4 portioner
knappt 4 hg okokt spagetti
1 finhackad schalottenlök
100 g smör
250 g krossade tomater med basilika
salt och peppar
riven parmesanost
Bryn scharlottenlöken i 1 msk smör, häll på tomaterna och låt det koka på svag värme i ca 10 minuter. Lägg i resterande smör, smaka av med salt och peppar. Låt koka ytterligare 10 minuter på svag värme.
Koka pastan al dente i saltat vatten. Häll av vattnet och häll pastan i såsen. Låt koka ihop i 1 minut. Lägg upp på fat och servera med riven parmesan och kanske något kallskuret till, t ex tunt skivad kassler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar