Chilimarmelad

4 dl rörsocker
5 skivade röda chilifrukter
5 hackade vitlöksklyftor
1 liten hackad rödlök
2 msk finhackad färsk ingefära
0,5 dl vitvinsvinäger
0,5 dl rapsolja
2 msk fisksås

Lägg alla ingredienser till marmeladen i en kastrull. Koka upp och sjud i 15 minuter. Späd ev. med lite vatten om marmeladen känns tjock.