Kycklingpaj

Deg:
2,5 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk vatten

Stuvning:
1 stor kyckling (typ grillad)
2-3 hg färska champinjoner
1 medelstor purjolök
2 msk vetemjöl
3 dl buljong
1,5 dl vispgrädde
0,5-1 tsk salt
1 krm peppar
dragon
0,5 msk soya

Blanda ihop alla ingredienserna till degen och låt den ligga kallt en stund.

Fräs svamp och purjo.

Strö över mjölet och späd med buljong och grädde. Krydda och smaka av.

Koka 10 minuter.

Tillsätt kycklingen skuren i mindre bitar.

Häll stuvningen i en smord form.

Kavla ut degen och lägg den som ett lock över stuvningen.

Pensla med ägg.

Baka i 225 grader 15-20 minuter