Jag har tidigare gjort amerikanska pannkakor med ricottaost, men idag när jag kom till affären för att köpa ricotta var den slut. Eftersom barnen blivit lovade "tjocka" pannkakor fick jag leta fram ett annat recept. Tycker inte att skillnaden blev speciellt stor.
2 ägg
5 dl filmjölk
5 dl vetemjöl
1 dl socker
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 tsk salt
25 g smör
Rör ihop ägg och fil. Smält smöret och rör ner detta samt övriga ingredienser. Klicka ut smeten i en varm stekpanna och stek på svag värme på båda sidor. Denna sats räcker gott och väl till fyra personer.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar