Den här tårtbotten blev precis så hög och luftig som man vill att den ska vara!
6 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2,5 msk potatismjöl
2 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 175°. Vispa ihop ägg och strösocker till ett pösigt skum.
Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver väl i en bunke. Rör ner blandningen i äggskummet.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 minuter. Prova med en sticka att den är torr.
Recept ifrån Matmagasinet, 7/2013.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar