Röd currywok

4 dl kokosmjölk
1/2 msk röd currypasta
2 msk vinäger
1 msk fisksås
3 hg tärnad kycklingfilé
1 påse wokgrönsaker (thai 500 g)

Blanda alla ingredienser utom kyckling. Stek och tärna kycklingen i 2 msk olja. Tillsätt en påse wokgrönsaker och rödcurrysåsen och låt koka upp. Sjud 2-3 minuter. Servera med nykokt ris.