Detta recept på pesto hittade jag också i senaste nummret av Elle mat och vin. Jag serverade peston till hamburgare.
1 burk soltorkade tomater i olja (oljan ska också användas)
1 vitlöksklyfta
3 msk finriven parmesanos
1/2 dl rostade pinjenötter
6-8 basilikablad
salt och peppar
Mixa alla ingredienserna väl. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar