6 personer
600 g färska rödbetor
250 g chèvre
2 msk flytande honung
1,5 tsk rosmarin
1 rulle kyld smördeg (250 g)
1 ägg
1. Koka rödbetorna mjuka.
2. Gnid av skalet under rinnande vatten. Låt dem svalna.
3. Smula getosten. Skär rödbetorna i cm-stora tärningar och lägg i en bunke. Blanda rödbetorna med honung, rosmarin, 1 tsk salt och 2 krm peppar.
4. Rulla ut smördegen och skär i 6 fyrkanter.
5. Fördela rödbetsblandningen mitt på fyrkanterna. Strö över den smulade getosten. Vik in hörnen mot mitten och nyp ihop kanterna så de blir täta. Ställ kallt på bakpappersklädd plåt.
Hit kan man förbereda i god tid innan.
6. Vid servering: Sätt ugnen på 200 grader. Pensla knytena med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
Knytena kan serveras som tillbehör till kött eller som en egen lite rätt med sallad till.
Detta recept hittade jag i Buffé nr 12/2010.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème... -
I året första nummer av BAKA hittade jag detta recept. Det blev en supergod, riktigt syrlig, cheesecake. Botten: 100 g rumsvarmt smör... -
Denna sås passar riktigt bra till stekt och grillat kött. T o m mina barn tycker att den är god. Enklare såsrecept får man leta efter... 4...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar