kycklinggratäng

En mycket enkel och god gratäng. Tar bara några minuter att göra (förutom tiden i ugnen).

ca 1 kg kycklingfilé
1 pkt bacon
3 dl creme fraiche
1,5 dl vispgrädde
0,75 dl mjölk
1 dl riven ost
1,5 msk sweet chili
1-2 klyftor vitlök
2,25 msk kycklingfond
3/4 tsk salt
1 tsk sambal oelek

Skär filén i längsgående bitar. Salta. Skär baconet i bitar och stek knaprigt.

Blanda creme fraiche, grädde, mjölk och alla kryddor.

Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll blandningen över. Täck hela utan med den rivna osten.

Gratinerera i ca 25 min i 200°. Kolla att kycklingen är helt genomstekt.

Servera med sallad och ris.