Kycklingfilé i limesås

1 kg kycklingfiléer
1 limefrukt, rivet skal och saft
smör eller olja att steka i
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
4 dl creme fraiche
2 tsk kinesisk soja
2 msk honung
persilja att garnera med


Dela filéerna på längden och bryn dem tills de fått fin färg. Salta och peppra och lägg över i en gryta.

Vispa ihop vatten, buljongtärning, soya, honung och lime i stekpannan och häll över kycklingen.

Låt småputtra under lock i 5-6 minuter. Garnera med persilja och servera med ris och en sallad.