Fisksoppa

Detta är en enkel fisksoppa med ingredienser som man ofta har hemma.

500 g blandad fisk
150 g skalade räkor
1 gul lök (hackad)
3 potatisar (i små bitar)
2 morötter (skivade)
0,5 - 1 purjolök
0,5 msk tomatpuré
0,5 tsk timjan
1,5 msk vetemjöl
7 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 dl cremè fraiche

Fräs morötter, lök och potatis några minuter.

Tillsätt purjolök, tomatpuré, timjan och vetemjöl.

Späd med buljong och cremè fraiche och låt koka i ca 8 minuter.

Lägg i fisken. Sjud försiktigt i 4 minuter till.

Tillsätt räkorna och hetta upp.