Om man vill att det ska gå lite fortare att göra pulled pork så går det alldeles utmärkt att koka köttet. Istället för en natt i ugnen räcker det med 3-4 timmar i en kastrull.
4 hg krossade tomater
5 dl vatten
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk chiliflakes
1 vitlöksklyfta
1 tsk socker
1 msk tomatpuré
ca 1 kg fläskkarré eller liknande kött
Lägg/häll alla ingredienser till "såsen" i en gryta. Koka upp. Lägg i köttet. Lägg på ett lock. Låt koka i minst 3 timmar.
Låt köttet svalna något och dra isär det med två gafflar.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Chokladbotten: 2 ägg 3 dl strösocker 135 g smält smör 1,5 dl vetemjöl 4 msk kako 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt Smöra och bröa en ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
4 stycken 50 g jäst 1 liter vatten 1 msk salt 2 tsk socker 2 msk olja 2 dl havregryn 2 dl fint rågmjöl 7 hg vetemjöl special... -
Ca 25 bitar Denna tårta behöver göras i en form (tårtring) som är ca 30 cm i diameter. Klä gärna tårtringen/kanten med plastremsa. ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar