ca 25 kakor
250 g smör
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2,5 dl farinsocker
2 ägg
1 tsk bikarbonat
7 dl mjöl
1 tsk salt
rivet skal av 1 stor citron
2 hg vit choklad
Vispa smör + allt socker krämigt. Tillsätt äggen och vispa lite till.
Rör ner mjöl, bikarbonat och salt. Tillsätt det rivna citronskalet och den hackade vita chokladen. Arbeta till en jämn deg.
Forma degen till en rulle. Vira in den i plastfolie och lägg den i ca 30 minuter i kylen.
Sätt ugnen på 200°. Ta ut degen ur kylen och skär i 1/2-cm-tjocka skivor. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 8-10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar