4 portioner
4 portionsbitar torskrygg
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 pkt bacon
3 finhackade schalottenlökar
2 dl vispgrädde
1 dl riven ost
1 msk fransk senap
2 dl crème fraiche
1 dl gräslök
Salta och peppra torsken. Lägg i en ugnsfast form.
Blanda samman grädda, senap, crème fraiche och gräslök och häll över fisken.
Förstek bacon och lök. Lägg över fisken och strö sist över riven ost.
Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Fisken är klar när innertemperaturen är 54 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar