ca 5 portioner
7-8 hg kycklingfilé
Till marinaden:
knappt 2 dl naturell yoghurt
1 tsk riven ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk curry
Till såsen:
en klick smör
1 stor hackad gul lök
1,5 tsk garam masala
2 krm malen koriander
2 krm färskriven ingefära
3 dl hönsbuljong
1,5 msk honung
1,5 msk tomatpuré
6 hg krossade tomater
2,25 dl vispgrädde
1,5 msk pressad citron
Blanda alla ingredienser till marinaden. Tärna kycklingen och lägg den i marinaden. Rör om, täck med plastfolie och ställ in i kylen i minst 2 timmar eller gärna över natten.
Smält smöret i en gryta och fräs den gula löken i 5 minuter. Tillsätt garam masala, malen koriander och ingefära. Fräs i 5 minuter till.
Tillsätt buljong, honung, tomatpuré och konserverade tomater. Rör om och låt sjuda i 15 minuter.
Tillsätt grädden och låt sjuda i ytterligare 10 minuter så att såsen tjocknar.
Täck en bakplåt med aluminiumfolie och sprid ut de marinerade kycklingbitarna. Grilla i ugnen i 8-10 minuter.
Tillsätt de grillade kycklingbitarna och citronsaften till tomatsåsen och smaka av med salt och peppar. Låt sjuda i ytterligare några minuter och servera sedan med ris.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
8 port ca 1 kg skivad skinkschnitzel (alt. kotlett, lövbiff, fläskfilé, etc etc) Smör till stekning Salt & nymald svartpeppar 5 ...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar