Enkel pepparsås

Denna sås passar riktigt bra till stekt och grillat kött. T o m mina barn tycker att den är god. Enklare såsrecept får man leta efter...

4-6 portioner

1 msk krossade peppar (ungefär lika delar grön-, rosé-, svart-, och vitpeppar)
2,5 dl vispgrädde
1 dl lätt creme fraiche
1 msk tomatpuré
1/2 buljongtärning (kött eller grönsaks)
smaka ev. av med lite salt

Krossa pepparen i en mortel. Smält lite smör i en kastrull och fräs pepparen en kort stund.

Häll sedan i grädd, creme fraiche, tomatpuré och buljongtärning.

Låt såsen sjuda en stund tills den tjocknat lite.