Morotsbröd med keso

ca 20 stycken

50 g jäst
5 dl vatten
4 dl finriven morot
250 g keso
2 tsk salt
1 msk flytande smör eller rapsolja
4 dl grahamsmjöl
13-14 dl vetemjöl

Rör ut jästen i 37-gradigt vatten. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa i 30 minuter.

Dela degen i två delar och forma till två tjocka längder. Platta till dem lätt och dela varje längd i 10 delar. Lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 minuter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter