Jag har tänkt länge att jag ska göra en räkgryta av något slag och idag blev det äntligt gjort. Denna gryta kommer jag garanterat att göra fler gånger, men jag kommer kanske att göra den lite mildare - den blev ganska så stark.
1/2 kg oskalade räkor
3 dl krossade tomater
1 paprika
2 vitlöksklyftor
2 msk curry
2 msk paprikapulver
1 dl chilisås
1/2 tsk cayennepeppar
3 dl vispgrädde
lite salt
margarin elle olja att bryna i
Skala räkorna och lägg dem åt sidan.
Hacka paprikan och bryn den tillsammans med lite matfett.
Slå över krossade tomater och chilisås samt kryddor.
Häll i grädden och låt det puttra i några minuter. Lägg i räkorna och låt dem bli lite varma (obs! låt ej koka).
Servera med ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar