söndag 2 oktober 2011
Lasange
Om man vill göra något som passar bra att frysa in i matlådor så är lasange en bra maträtt. Gjorde idag en ganska så stor sats som räckte till 10 portioner.
24 lasangeplattor
köttfärssås gjort på 1,2 kg köttfärs
ostsås enligt följande:
4 msk smör
8 msk mjöl
1 liter mjölk
4-5 dl riven ost
4 äggulor + lite mjölk att röra ut dem i
2 tsk salt
peppar
Smält smöret. Tillsätt mjölet och rör det till en slät smet. Tillsätt mjölken och låt koka upp under omrörning. Låt koka 3-5 minuter.
Ta mjölkblandningen ifrån plattan och tillsätt ost, äggulor utrörda i lite mjölk. Krydda.
Varva allt i en liten långpanna enligt följande: börja med köttfärssås, lägg sen på ett lager lasangeplattor och överst ett lager ostsås. Fortsätt att varva alla ingredienser tills allt är slut. Idag blev det fyra lager av allt. Gratinera i ugnen enligt de instruktioner som finns för de lasangeplattor som används.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème...
-
Dag 1, kväll: 100 g rågsurdegsgrund 200 g vatten 250 g rågmjöl 175 g vetemjöl special 15 g honung 6 g salt Blanda samman alla in...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar