fredag 20 januari 2012
Morotssoppa med räkost och räkor
4 portioner
500 g rivna morötter (ca 6 stycken)
smör
4 msk vetemjöl
1,5 liter vatten
3 fiskbuljongtärningar
225 g räkost
2 dl crème fraiche
hackad dill
salt
svartpeppar
ev. 1/2 kg räkor (oskalad mängd)
Fräs de rivna morötterna i lite smör. Strö över mjölet och späd med vattnet. Smula ner buljongtärningarna. Låt koka ett par minuter.
Rör ner resten av ingredienserna . Hetta upp och smaka av. Lägg de skalade räkorna direkt på tallrikarna innan soppan hälls upp.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Idag när jag gjorde tomatsoppa blev jag väldigt sugen på nybakta frallor och började leta efter recept till snabbakade frallor. Hittade då d...
kanongott
SvaraRaderaDet var länge sedan jag själv åt denna soppa! Din kommentar blev en bra påminnelse!
SvaraRadera