Kräftstjärtar på burk är egentligen inte någon favorit i vårt hus, men någon gång ibland kan det duga som snabbmat. Denna pastarätt blev helt ok - fast med färska kräftor hade det nog blivit fantastiskt.
3 portioner
3 hg pasta
1 burk med kräftstjärter (eller motsvarande mängd färska kräftor)
1/2 riktigt finhackad gul lök
smör
5 dl creme fraiche
2 tsk hummerfond
2 tsk sambal oelek
10-15 körsbärstomater
salt och peppar
Koka pastan. Hetta samtidigt upp en kastrull/stekpanna med smör. Stek löken lätt.
Rör ner creme fraiche, sambal oelek, fond salt och peppar.
Dela tomaterna och rör ner.
Vänd sist ner kräftorna - de ska bara bli varma (ej koka).
Servera med pastan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar