onsdag 18 juli 2018
Palsternacksrösti med marinerad, stekt halloumi
4 portioner
7 hg potatis
2 stora palsternackor
3 morötter
1,5 tsk salt
lite svartpeppar
smör eller olja att steka i
250 g halloumi
1 röd chili
1 klyfta vitlök
2 msk olivolja
1 tsk flytande honung
Skala och riv potatis, palsternackor och morötter. Lägg i en stor bunke och blanda med salt och peppar. Lägg 1/4 av "smeten" i en stekpanna och stek ca 8 minuter på varje sida. Man kan också steka lite kortare tid och lägga in dem i ugnen på 175° en liten stund.
Skär halloumi i mindre bitar. Hacka chili och vitlök. Blanda allt med olivolja och honung.
Stek halloumi i några minuter tills den börjar få lite fin färg.
Lägg upp en rösti på varje tallrik och strö över lite halloumi. Servera med en klick gräddfil till.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
Idag när jag gjorde tomatsoppa blev jag väldigt sugen på nybakta frallor och började leta efter recept till snabbakade frallor. Hittade då d...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar