onsdag 1 januari 2014
Couscoussallad med räkor
2 portioner
1-2 portioner couscous
ca 500 g färdigkokta rödbetor
ca 5 hg oskalade räkor
75 g fetaost (halvt paket)
2 msk pumpakärnor (gärna rostade)
1 msk olivolja
1/2 msk balsamvinäger
Tillaga couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Riv ca hälften av rödbetorna och blanda ner rivet i couscousen.
Klyfta resterande rödbetor. Fördela couscousen på 2 tallrikar, toppa med rödbetor, räkor, fetaost och pumpakärnor.
Blanda olivolja och balsamvinäger och ringla det över salladerna, salta och peppra ev. på toppen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème...
-
Dag 1, kväll: 100 g rågsurdegsgrund 200 g vatten 250 g rågmjöl 175 g vetemjöl special 15 g honung 6 g salt Blanda samman alla in...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar