lördag 4 februari 2012
Råraka med rökt lax och honung
4 portioner (ganska små)
8 medelstora potatis
smör till stekning
salt
8 skivor rökt lax
flytande honung
Skala och riv den råa potatisen och forma lagom stora bollar (som sen plattas till i stekpannan) med händerna. Stek efter hand i stekpanna. Se upp med att skölja händerna och den rivna potatisen. Då finns risken att stärkelsen som binder ihop rårakan vid stekningen försvinner. Salta lätt.
Servera med rökt lax och gräddfil. Ringla honung över rårakorna.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
6 portioner Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten Fyllning: ca 6 hg fläskfilé smör att steka köttet i salt och p...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
4 portioner 350 g okokt pasta 5 hg kassler 1/3 gurka 1 liten burk majs 1/2 fetaost 5 finstrimlade soltorkade tomater + 1...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar