marängtårta med smörkräm

Bottnar: 
4 äggvitor
3 dl socker
några droppar ättikssprit

Vispa äggvitor hårt med socker och ättikssprit. Gör två bottnar och grädda i 125° i en timme.

Kräm: 
8 äggulor
2 dl socker
2 dl grädde
2 msk maizenamjöl
250 g smör

Sjud allt utom smöret i en kastrull på svag värme till en tjock kräm. Ta av från plattan och lägg i smöret.


Garnering:
7 dl grädde
t ex jordgubbar, hallon

Bred hälften av krämen på varje tårtbotten och lägg sedan ihop dem. Vispa grädde och spritsa över tårtan. Garnera med bär.