Kasslergratäng med ris

Denna gratäng kom till p g a att jag hade en hel del olika rester i kylen som egentligen var för sig inte räckte till något ordentligt.

3 dl basmatiris

4-5 hg kassler
5 stora svampar
2-3 ananasringar
1 rödlök

4 dl vispgrädde
1/2 dl chilisås
1 dl riven ost (gärna någon med mycket smak)
1 tsk sambal oelek

Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg i botten av en form.

Skär kassler, svamp, ananas och lök i mindre bitar och lägg över riset.

Vispa grädden och blanda med chilisås, riven ost och sambal oelek. Häll över gratängen.

Gratinera i 225 grader, 15-20 minuter.