fredag 20 januari 2012
Morotssoppa med räkost och räkor
4 portioner
500 g rivna morötter (ca 6 stycken)
smör
4 msk vetemjöl
1,5 liter vatten
3 fiskbuljongtärningar
225 g räkost
2 dl crème fraiche
hackad dill
salt
svartpeppar
ev. 1/2 kg räkor (oskalad mängd)
Fräs de rivna morötterna i lite smör. Strö över mjölet och späd med vattnet. Smula ner buljongtärningarna. Låt koka ett par minuter.
Rör ner resten av ingredienserna . Hetta upp och smaka av. Lägg de skalade räkorna direkt på tallrikarna innan soppan hälls upp.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i &...
kanongott
SvaraRaderaDet var länge sedan jag själv åt denna soppa! Din kommentar blev en bra påminnelse!
SvaraRadera