Detta recept kommer ifrån "Skärgårdsdrömmar och trädgårdskakor".
100 g jäst
225 g margarin
4 dl mjölk
3 ägg
1,5 liter vetemjöl
Fyllning 1:
5 dl vaniljkräm
Fyllning 2:
125 g smör eller margarin
2 dl florsocker
1,5 tsk vaniljsocker
Rör ut jästen i lite kalla mjölk.
Smält smöret och häll i resten av mjölken. Låt bli fingervarmt.
Häll den ljumma blandningen över jästen.
Tillsätt ägg, socker och vetemjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter.
Koka vaniljkrämen (av marsanpulver eller "egen"). Låt krämen svalna. Rör ihop alla ingredienser till fyllning 2.
Tag upp den färdigjästa degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Platta ut den ena delen i en smord och mjölad form och bred på vaniljkrämen.
Kavla ut den andra halvan av degen till en avlång platta, bred på fyllning 2 och rulla ihop degen till en längd. Skär skivor som en rulltårta och lägg skivorna på vaniljkrämen. Låt jäsa ca 30 minuter till. Pensla på ägg och strö på mandelflagor, hackad mandel eller/och pärlsocker. Grädda i ca 20 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai... -
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i &... -
4 stycken 50 g jäst 1 liter vatten 1 msk salt 2 tsk socker 2 msk olja 2 dl havregryn 2 dl fint rågmjöl 7 hg vetemjöl special...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar