söndag 1 juni 2014

Fläskfilé med curry och morötter

Detta recept hittade jag i "Monikas vardagsmat". Det tar inte mer än en halvtimma att laga till!

4 portioner

ca 6 hg fläskfilé (1 st)
smör att steka i
2-3 morötter
2 msk curry
1-2 pressade vitlöksklyftor
0,5 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde

Till servering:
ris
jordnötter
konserverade mandarinklyftor
bananskivor
mango chutney

Putsa filén och skär den i cm-tjocka skivor.

Hetta upp en klick smör i en panna med hög kant. Bryn köttet på inte alltför hög värme i ca 2 minuter på varje sida. Salta lite.

Skala morötterna och skär dem i smala stavar. Lägg ner dem i stekpannan tillsammans med curry och pressad vitlök. Fräs i ett par minuter till. Rör ner mjölet och tillsätt sen grädde och mjölk. Låt allt småputtra i ca 5 minuter eller tills köttet är klart. Smaka av med salt och peppar.

3 kommentarer:

  1. Hittade din blogg idag, verkar passa mig bra. Har redan lagt till dig bland mina favoriter, hoppas det är ok. Ha en fortsatt trevlig helg. Har ingen egen blogg, därav ett anonymt inlägg. Ewa N

    SvaraRadera
    Svar
    1. Roligt att höra! Själv klart är det ok att lägga till mig bland dina favoriter! Ha inte för höga förväntningar bara.... Det sista har jag inte varit så bra på att göra uppdateringar, men jag ska försöka bättra mig...

      Radera
  2. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera

Populära inlägg