onsdag 29 mars 2017

Thai pad



1 pkt risnudlar (180 g)

4 hg strimlad kycklingfilé
3 hg strimlad vitkål (görs enklast med osthyvel)
1 ägg
knappt 1 dl woksås
ca 1 msk pressad lime
1 dl grovt hackade salta jordnötter
salt
chiliflakes

Tillaga nudlarna enligt instruktionerna på paketet. Spola med med kallt vatten och klipp i mindre bitar.

Fräs den strimlade kycklingen i lite olja, tillsätt vitkålen och fräs ytterligare ett par minuter.

Stek ägget i ena kanten av stekpannan, rör samtidigt runt i ägget som sedan blandas med allt det andra.

Tillsätt nudlar, woksås och pressad lime. Rör runt så att allt blandas väl. Smaka av med salt och chiliflakes och rör till sist ner jordnötterna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Populära inlägg