200 g rumsvarmt smör
4,5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3/4 dl lemon curd
Dela smöret i mindre bitar. Blanda snabbt ihop smör, mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare med kniv.
Lägg degen inlindad i plastfolie i kylen i ca 1 timma. Sätt ugnen på 200°.
Dela degen i tre lika stora delar. Forma dem till rullar, ca 2 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Gör en fördjupning längs med mitten på varje rulle. Fördela lemon curd i skåran. Grädda längderna mitt i ugnen i 10-12 minuter.
Skär längderna i sneda bitar, ca 2 centimeter, medan de fortfarande är varma. Låt dem kallna på plåten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar