Mandelbottnar:
2 hg sötmandel
1,5 dl socker
6 äggvitor
Sätt ugnen på 175°. Mal mandeln fint och blanda med strösocker. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ned mandelblandningen. Bred ut fyra runda bottnar på bakplåtspapper och grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.
Chokladkräm med mörk choklad:
3 äggulor
3/4 dl socker
3/4 dl grädde
50 g mörk choklad
lite flingsalt
1 hg rumsvarmt smör
Blanda äggulor, socker och grädde i en kastrull. Koka upp tills krämen börjar tjockna. Ta kastrullen från plattan och rör ner chokladen. Tillsätt lite flingsalt. Låt krämen svalna. Vispa sedan ned det rumsvarma smöret.
Chokladkräm med mjölkchoklad:
3 äggulor
3/4 dl socker
3/4 dl grädde
50 g mjölkchoklad
1 hg rumsvarmt smör
Gör på krämen på samma sätt som den mörka chokladkrämen.
ca 5 dl vispgrädde - vispa grädden ganska så hårt
garnering:
t ex jordgubbar
Montera tårtan genom att varva tårtbottnar med chokladkräm och grädde enligt följande: 1 tårtbotten, mörk chokladkräm, ett tunt lager grädde, 1 tårtbotten, mjölkchokladkräm, ett tunt lager grädde, upprepa allt en gång till. Garnera med t ex jordgubbar eller något annat gott.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
2 personer 4-6 skivor parmaskinka 2 färska fikon i klyftor 1/2 mozzarellaost i mindre bitar dressing: lite olivolja (ca 1 msk) n...
-
Detta är en riktigt "80-talsklassiker" som gjordes ganska så ofta hemma hos oss. Då användes alltid Unkel Bens helt vanliga ris - ...
-
Tror att vi fick en ny favorit i vårt hus i går! Denna tårta föll alla i smaken - fast vem skulle inte gilla kladdkaka med hallonmousse på? ...
-
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...

Inga kommentarer:
Skicka en kommentar