Panpizza

25 g jäst
2,5 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
1 msk bakpulver
6-7 dl vetemjöl special
olja att smörja plåten med

Förslag fyllning: 
tomatsås (obligatoriskt)
köttfärssås
salami
skinka
rödlök
ananas
champinjoner
riven ost (obligatoriskt)

Smula ner jästen i en bunke och rör ut i ljummet vatten.

Tillsätt olja, salt och socker.

Blanda ner vetemjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en slät deg och låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.

Smörj plåten med olja.

Kavla eller tryck ut degen till en stor pizza på plåten. Låt jäsa 30 minuter.

Sätt ungen på 225 grader. Lägg på önska fyllning. Börja med tomatsås och sist riven ost. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.