Jag är väldig svag för cheesecake, speciellt för sådana som man bakar i ugn. I denna skulle det egentligen vara blåbär, men eftersom jag hade lite frusna björnbär i frysen fick det bli sådana istället.
150 g digestivkex
100 g smält smör
Fyllning 1:
4 hg philadelfiaost
3 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl björnbär (eller blåbär)
Fyllning 2:
4 dl crème fraiche
1 msk vaniljsocker
1 dl florsocker
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa kexen i matberedare, smält smöret och rör ihop för hand. Tryck ut smulorna i en rund form med löstagbar kant. Grädda i 5-10 minuter.
Mixa philadelfiaost, ägg och socker till en jämn kräm. Fördela bären över botten och häll över krämen. Grädda i ca 35 minuter tills fyllningen stannat.
Blanda alla ingredienser till fyllning 2. Bred över cheesecaken och grädda i 5 minuter till.
Låt kakan kallna innan den serveras.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Ett riktigt 80-tals recept är detta. Det är ganska så fett men väldigt gott. Idag kanske man inte använder konserver på samma sätt som för 3...
-
Denna sås passar riktigt bra till stekt och grillat kött. T o m mina barn tycker att den är god. Enklare såsrecept får man leta efter... 4...
-
Dag 1, kväll: 100 g rågsurdegsgrund 200 g vatten 250 g rågmjöl 175 g vetemjöl special 15 g honung 6 g salt Blanda samman alla in...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar