fredag 11 oktober 2019

rökig BBQ-sås

1,5 dl chilisås (av ketchuptyp)
1,5 dl ketchup
1,5-2 msk dijonsenap
2 tsk flytande honung
5 tsk farinsocker
2 msk liquid smoke essens
3 vitlöksklyftor
2 tsk chilipulver
1 krm cayennepeppar
1 msk soya
salt och svartpeppar

Pressa vitlök riktigt fint. Lägg alla ingredienser förutom salt och peppar i en kastrull. Rör ihop och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter. Rör hela tiden så att såsen inte bränner fast. Smaka av med salt och peppar.

Låt såsen svalna och servera till t ex pulled pork.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Populära inlägg