Pajdeg:
100 g smör
3,5 dl vetemjöl
3 msk vatten
1 tsk salt
Fyllning:
5 hg nötfärs
1 påse tacokrydda
1 lime
1 chili
1 gul lök
1 kvisttomat
4 dl creme frisch
150 g lagrad riven ost
Blanda alla ingredienser till pajdegen i en mixer. Tryck ut degen i en pajform eller springform. Ställ kallt i ca 30 minuter. Förgrädda degen i 225 grader ca 10 minuter.
Börja med fyllningen: Stek färsen i en stekpanna med lite olja. Tillsätt tacokryddad tillsammans med vatten enligt instruktionerna på påsen.
Hacka chilin i mindre bitar och blanda med köttfärsen. Tillsätt rivet skal och saft från limefrukten. Häll fyllningen i pajskalet. Lägg över tomatskivor.
Fortsätter ett lager creme fraiche och sist ett lager med riven ost.
Grädda pajen i 225 grader i ca 20 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
4 personer ca 700 g potatis olja, salt och svartpeppar ca 3-4 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche 150 g fetaost finrivet skal och lite sa...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
Denna sås passar riktigt bra till stekt och grillat kött. T o m mina barn tycker att den är god. Enklare såsrecept får man leta efter... 4...
-
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Testade att göra hallon fyllda med choklad häromdan efter inspiration ifrån "Bakverk och fikastunder". Färska hallon Valfri ch...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar