Lasse Kronér gjorde för några år sedan en bok med en massa recept på goda mackor. Detta recept är till stor del inspirerat av honom.
Bröd i skivor 1-2 per person (gärna surdegsbröd)
Till varje skiva bröd behövs:
1 skiva rökt lax
1 klick (ca 40 g) skaldjursröra av valfri sort
1 klyfta melon
4-5 räkor
1/4 avokado
olja att steka i
Skär bort eventuellt hårda kanter på brödet och stek det i ganska så mycket olja till skivorna börjar få färg.
Skär avokadon i skivor. Lägg en klick skaldjursröra på varje laxskiva och rulla ihop. Skala räkorna och tärna melonen. Arrangera allt på mackorna efter smak och tycke.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai...
-
6 portioner Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten Fyllning: ca 6 hg fläskfilé smör att steka köttet i salt och p...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar