Detta recept kommer ifrån Lasse Kronèrs bok "Åttio väldigt goda mackor".
Det ser kanske inte så gott ut, men det föll alla i familjen i smaken.
Surdegslimpa i skivor (utan hårda kanter)
1/2 grillad (ev. marinerad) eller stekt kycklingfilé (halverade på "tjockleken")
riven västerbottenost
svart vinbärsgelé
Stek brödet i olja tills det börjar få fin färg.
Riv osten och grilla eller stek kycklingen.
Strö den rivna osten över brödet direkt när det kommit ur stekpannan. Lägg på kycklingen och toppa med en klick gelè.
Servera gärna tillsammans med några grönsaker.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
6 portioner Pajdeg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten Fyllning: ca 6 hg fläskfilé smör att steka köttet i salt och p...
-
När Sigrid i årets mästerkockarna gjorde denna efterrätt tänkte jag att den måste jag testa någon gång - det såg så gott ut!!! Både marängbo...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar