6 dl vatten
14 dl vetemjöl special
1 msk salt
12 g jäst
rivet skal från 3 citroner
ostskivor
rökt skinka
Blanda vatten, mjöl, jäst och rivet citronskal i assistenten. Arbeta degen i 10 - 15 minuter. Tillsätt saltet. Låt jäsa 2 timmar.
Gör två "bullar". Låt vila 5 minuter. Kavla sedan ut bullen till två runda kakor. Täck med ost och skinka och rulla sedan ihop kakorna och lägg dem i var sin form. Låt jäsa 1 timma.
Baka sedan brödet i ca 35 minuter, 200 grader. Ställ samtidigt som brödet in ett rostfritt mått med vatten i ugnen.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai... -
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i &... -
4 stycken 50 g jäst 1 liter vatten 1 msk salt 2 tsk socker 2 msk olja 2 dl havregryn 2 dl fint rågmjöl 7 hg vetemjöl special...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar