5 hg päron, skalade och skurna i små bitar (knappt ett kilo oskalade)
1,5 dl vatten
1 vaniljstång
1 tsk pressad citronsaft
5 g riven färsk ingefära
3,5 dl syltsocker
knappt 1 tsk atamon (konserveringsmedel)
Koka päronbitar tillsammans med vatten, vaniljfrön, vaniljstång, citronsaft och riven ingefära tills päronen är mjuka. Tillsätt syltsocker och låt koka 3-5 minuter till. Ta marmeladen ifrån plattan och tillsätt atamon.
Häll upp i väl rengjorda burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar