4 dl risottoris
20 g smör
5 dl hönsbuljong
2 dl vitt vin (matlagningsvin går bra)
salt
peppar
100 g riven parmesan
100-150 g räkor
1/2 tsk curry
Bryn riset i smöret en kort stund. Späd med lite vätska åt gången och låt sjuda ca 20-25 minuter. Späd med ytterligare vätska när första vätskan kokat in.
Stek räkorna kort i curry.
Blanda ner parmesan och räkor i den färdigkokta risotton.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar