Om man har många tomater så är denna paj perfekt att göra. Passar bra till grillat, men också till t ex kräftor på en kräftskriva.
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk vatten
Fyllning:
6-7 tomater
2 purjolökar
2 hg skinka
2,5 dl riven ost
salt
peppar
1/2 tsk oregano eller mejram
Arbeta ihop alla ingredienser till pajdegen och tryck ut den i en pajform. Ställ kallt en stund och förgrädda sedan pajskalet i ca 10 minuter, 225 grader.
Fräs purjolöken.
Lägg hälften av den rivna osten i pajskalet. Lägg sen i den frästa purjolöken, skinka och tomater. Strö över resten av osten.
Gratinera i 20-25 minuter, 225 grader.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
2-3 kycklingfiléer, ca 4 hg (eller en grillad kyckling) 1 stor eller 2 små lökar smör 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 2 dl crème frai... -
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i &... -
4 stycken 50 g jäst 1 liter vatten 1 msk salt 2 tsk socker 2 msk olja 2 dl havregryn 2 dl fint rågmjöl 7 hg vetemjöl special...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar