5 ägg
5 dl råsocker
1/2 dl olja
6 dl rårivna morötter
7 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 msk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
ca 20 sötmandlar
Glasyr:
200 g philadelfiaost
100 g mjukt smör
1-2 dl florsocker
2 msk pressad lime
Skålla och skala mandeln. Hacka hälften grovt och rosta resten i en torr stekpanna.
Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt olja, rivna morötter samt de hackade mandlarna. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Blanda väl och slå smeten i en väl smord och bröad form eller liten långpanna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 50 minuter eller tills kakan känns klar med sticka. Låt kallna och dela den sedan i två bottnar.
Blanda glasyren i matberedaren till en jämn smet. Bred ett tunt lager som mellanlägg och resten över och runt tårtan. Garnera med kokos, rostade mandlar, lite grovriven morot och ev. lite mynta.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
De här frallorna blev jättegoda och enklare kan det inte bli. Degen rörs helt enkelt ihop med en sked. Degen får sen jäsa ett tag, sen hälls... -
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
ca 5 dl ca 5 hg äpple, t ex Aroma 1,5 dl ljus sirap 2 dl vatten 2 msk pressad citron (från flaska går också bra) 2 hg syltsocker ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar