Kladdkaka med kolatoppning

100 g smör

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk salt

3-4 msk kakao

2 ägg

Kolatopping:

100 g smör

4 msk strösocker

3 tsk vetemjöl

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

2-3 msk ljus sirap

Smält smöret. 

Blanda ihop de torra ingrediensera. 

Blanda ner äggen i mjölblandningen.

Rör sist ner det smälta avsvalnade smöret. 

Häll i en form med löstagbar kant och baka i ca 15 minuter, 175 grader. 

Topping:

Smält smöret. Tillsätt de andra ingredienserna och låt koka i ca 15 minuter eller tills toppingen börjar tjockna. 

Bred toppingen över kakan när den kommit ut ur ugnen. Låt kakan bli kylskåpskall och servera gärna med grädde.