Fyra 8-åriga killar fick just smaka på muffinsen jag precis gjort. De blev mycket om uppskattade. En av killarna ville gärna ha en till men kunde förstå om vi ville spara resten till fredagsmyset.... Förutom muffins fick killarna var sin nutellagiffel som jag bakat för ett par dagar sen. De blir lätt en favorit hos de flesta som får smaka på dem.
75 g margarin
2 dl gräddmjölk
40 g jäst
1/2 dl socker
1/4 tsk salt
1 krm kardemumma
1 ägg
8-9 dl vetemjöl
Fyllning:
smör/margarin
socker
nutella
Till pensling:
ägg
pärlsocker
Smält margarin och blanda med gräddmjölken. Låt degvätskan bli 37 grader och häll den sen över den söndersmulade jästen. Låt jästen lösas upp. Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta degen några minuter. Låt jäsa 30 minuter.
Häll upp degen på mjölat bakbord och dela den i två delar. Kavla ut till två rundlar. Bred över ett tunt lager med smör eller margarin och strö över lite strösocker. Sporra ut 8 "tårtbitar" av varje rundel och lägg en klick (typ en tesked) nutella längst ut på varje. Rulla ihop till gifflar.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö över strösocker.
Baka i 6-8 minuter i 250 grader.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
De här frallorna blev jättegoda och enklare kan det inte bli. Degen rörs helt enkelt ihop med en sked. Degen får sen jäsa ett tag, sen hälls... -
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
4 portioner 500 g rivna morötter (ca 6 stycken) smör 4 msk vetemjöl 1,5 liter vatten 3 fiskbuljongtärningar 225 g räkost 2 dl crème...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar