6 stycken
25 g jäst
5 dl kallt vatten
2 msk honung
1 msk salt
2 msk olivolja
830 g (ca 15 dl) vetemjöl
Gör en deg. Låt jäsa kallt minst 10 timmar - gärna upp till ett dygn.
Häll upp degen på mjölat bakbord. Skär i sex bitar och forma till baguetter. Knåda inte degen.
Låt jäsa medan ugnen blir varm. 250-275 grader.
Baka i varmluftsugn. Sätt in båda plåtarna. Spreja in vatten. Sänk temperaturen till 200 grader. Baka i 15 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
400 g kycklingfilé 250 g okokta äggnudlar 1 msk olja 250 g wokgrönsaker (thailändska) 1 tsk sambal oelek 2 msk ketjap manis, söt indone...
-
3 hg nudlar 4 portioner 3 hg blandfärs eller vegofärs 2 msk + 2 msk japansk soya 2 tsk + 2 tsk sesemolja 1 tsk risvinäger eller balsamvinäge...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar