6 stycken
25 g jäst
5 dl kallt vatten
2 msk honung
1 msk salt
2 msk olivolja
830 g (ca 15 dl) vetemjöl
Gör en deg. Låt jäsa kallt minst 10 timmar - gärna upp till ett dygn.
Häll upp degen på mjölat bakbord. Skär i sex bitar och forma till baguetter. Knåda inte degen.
Låt jäsa medan ugnen blir varm. 250-275 grader.
Baka i varmluftsugn. Sätt in båda plåtarna. Spreja in vatten. Sänk temperaturen till 200 grader. Baka i 15 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
De här frallorna blev jättegoda och enklare kan det inte bli. Degen rörs helt enkelt ihop med en sked. Degen får sen jäsa ett tag, sen hälls... -
ca 20-25 stycken 3 + 2 dl mjölk 1 dl linfrön 1,5 dl havregryn 50 g jäst 2 dl lätt crème fraiche 1 tsk salt 3 msk ljus sirap 1 t... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Makrill är så gott! Speciellt med sötsur sås och färskpotatis till. makrill salt ströbröd Sås: 1 msk smör 2 - 4 msk hackad dill 1 ... -
ca 5 dl ca 5 hg äpple, t ex Aroma 1,5 dl ljus sirap 2 dl vatten 2 msk pressad citron (från flaska går också bra) 2 hg syltsocker ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar