1 stor pizza
2 g jäst
100 g vatten
7 g olivolja (1/2 msk)
150 g vetemjöl special
2 g strösocker (1/2 tsk)
3 g salt (1/2 tsk)
Rör ner jästen i vattnet och blanda sen ner alla andra ingredienser. Man behöver inte knåda degen utan det räcker med att röra ihop den ordentligt. Låt vila i 45 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i önskat antal bitar. Forma varje bit till jämna bollar.
Lägg degen att jäsa på en bricka och täck med plastfolie. Häll på en droppe olivolja på varje degbit, så fastnar inte plasten. Låt jäsa i kylskåp i 8-24 timmar (upp till 48 timmar går bra).
Sätt ugnen på högsta värme, förbered det du vill ha på pizzan och baka ut en pizza i taget. Lägg på det du vill ha på pizzan och grädda i ca 5-10 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
ca 10 portioner 5 äggulor 1 dl florsocker 5 dl vispgrädde 2-3 dl frysta björnbär 0,5 dl socker 1 msk vatten Vispa äggulor och vanil... -
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
4 stycken 50 g jäst 1 liter vatten 1 msk salt 2 tsk socker 2 msk olja 2 dl havregryn 2 dl fint rågmjöl 7 hg vetemjöl special... -
Idag när jag gjorde tomatsoppa blev jag väldigt sugen på nybakta frallor och började leta efter recept till snabbakade frallor. Hittade då d...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar