söndag 18 juni 2017

Pastasallad med parmaskinka och mozzarella

 

4 portioner

3 hg pasta
en stor näve ruccola
150 g parmaskinka
2 bollar mozzarella 
1 päron i mindre bitar
lite gurka
1 liten burk halverade körsbärstomater
1 avokado i mindre bitar

Dressing:
3 msk balsamvinäger
4,5 msk olivolja
1 tsk timjan
2 krossade vitlöksklyftor
1 tsk honung
1 tsk havssalt
1/2 svartpeppar

Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Låt stå och dra i ca 20 minuter. Plocka upp vitlöken. 

Koka pastan och blanda den sen med dressingen. Skär alla ingredienser till salladen i lagom stora bitar och blanda med pastan. 




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Populära inlägg