Detta bröd passar bra på ett buffébord, som tillbehör till en sallad eller för sig självt tillsammans med pizzasallad.
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
1 msk strösocker
1/2 msk salt
1 msk olja
1/2 kg vetemjöl
Fyllning:
10 skivor parmaskinka
8 kokta ägg (kokta i 8 minuter)
2 mozzarellaostar (ca 2 hg)
2 nävar riven ost
2 nävar färsk basilika
soltorkade tomater
salt och peppar
Rör ut jästen i vattnet. Blanda ner socker, salt, olja och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg i assistent. Låt jäsa 30 minuter.
Häll upp degen på mjölat bakbord och kavla ut degen till en rektangel, ca 1 cm tjock.
Fördela parmaskinkan på degen. Lägg på de hela äggen på rad. Skiva mozzarellan och lägg på. Lägg över ost, basilikablad och strö över soltorkade tomater. Rulla ihop som en rulltårta, kläm ihop sömmen och för ändarna till en krans. Pensla olivolja över kransen och strö över flingsalt.
Grädda i ugnen i 30-35 minuter, 180 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Populära inlägg
-
Om man förkokar kambenen blir de köttet mycket mört! Kan rekommenderas även om det tar lite tid. 4-5 portioner 2 kg kamben 6 lagerblad ...
-
4 portioner 4 hg pasta ca 4-5 hg kycklingfilé smör + olja att steka i 2 st vitlöksklyftor 1 dl vitt matlagningsvin ... -
Pajskal: 100 g smör 200 g digestive 2 msk strösocker Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och mixa kexen vä...
-
Brukar köpa "snoddas" ibland när jag vill ha ett gott vitt bröd till fikat. Detta brödet blev precis som den snoddas som finns i ... -
När dagis hade avslutningsfest blev vi bl a bjudna på en kaka som var ungefär som denna - fantastiskt god enligt mig - och jag kunde inte l...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar