Kycklinggratäng med paprika och mangochutney

2-4 personer

1 grillad kyckling
1 paprika
3 dl vispgrädde
1 dl mango chutney
1 msk curry
2 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek

Dela kycklingen och paprikan i småbitar. Lägg i en form. Vispa grädden lite löst. Blanda i mango chutney, pressad vitlök, curry och sambal oelek. Gratinera i ugn 225 grader, ca 10 minuter, tills gratängen fått färg.

Servera till ris med t ex ananas, banan, kiwi, mandarin eller salta jordnötter som tillbehör.